- 1. no.29 日本語の達人ウェルナー登場
- (礼拝メッセージ / 青い鳥ポッドキャスト)
- ・ベルギー人の友人ウェルナーは仏蘭バイリンガルで日本語の達人 ・鳥人戦隊ジェットマン ・立ち飲み居酒屋が大好き ・日本のパンとチーズはちょっと違う ・缶に入った生ビールって何? ・ベルギーで逆カルチャーショック ・日本が身に付いたベルギー人 青い鳥サイト「鳥人戦隊ジェットマン」 https://www.aoitori.be/columns/jetman.html
- 作成日 2018年08月28日
- 2. no.19 不思議の国ベルギーで日本人が驚くこと特集
- (礼拝メッセージ / 青い鳥ポッドキャスト)
- ... J. Depauwstraat 25 - 1600 Sint-Pieters-Leeuw。 コロマ・バラ園(紹介) https://www.sint-pieters-leeuw.be/toerisme/zien-doen/zien/rozentuin-coloma コロマ・バラ園(パンフレット) https://www.sint-pieters-leeuw.be/sites/default/files/gemeente/toerisme/documenten/folder_rozentuin_coloma.pdf ...
- 作成日 2018年05月17日
- 3. コロナパンデミック: 世界最悪の致死率のベルギーからの若き内科医のレポート 森英毅 著 Kindle書籍紹介
- (美容・健康)
- ... あくまでも論理的に、体験をもとに分かりやすく書かれた本は、ベルギー在住の人にはぜひ読んでいただきたい作品。アマゾンからオンライン版のみ購入可能。 LINK : コロナパンデミック: 世界最悪の致死率のベルギーからの若き内科医のレポート 前編 Kindle版 ¥250 Kindle 価格 LINK : コロナパンデミック: 世界最悪の致死率のベルギーからの若き内科医のレポート 後編 ...
- 作成日 2020年09月23日
- 4. パン屋ラ・ブール La Boule
- (その他食材店)
- ベルギー人にとって美味しいパンとは? 本当のパンの味って? 忙しい日常のなかで忘れてしまいそうな、伝統の味の良さを表現してくれるパン屋さんが2018年9月にサンジル地区にオープンしました。 情熱でパンを焼いているお父さんはヴァンサン・ドトロワ。青い鳥編集長と一緒の事務所で働いていたグラフィック・デザイナーです。有名アーティストのポスターなども手がける凄腕のプロが、あるときからパン作りに熱中し、人生の大転換を見事果たしました。 ...
- 作成日 2018年09月13日
- 5. ベルギー製品・デメイエレの鍋フライパン
- (その他食材店)
- テフロン加工のフライパン、最初はいいのですが、1年も使っていると焦げ付いたり変形したり、がっかりということありませんか? 銅、鉄、アルミ、ステンレス、、、素材によって一長一短あるのは事実ですが、短いスパンでテフロンを買い替えるのは経済的ではないですよね。 そこでブリュッセルのキッチン用品店で「耐久性」をテーマに探してみたところ、なんとMade in Belgiumのステンレス製品がありました。 ...
- 作成日 2016年06月13日
- 6. お高くとまったパン屋さん
- (コラム)
- 少し前から気になっていたパン屋さんがある。最近オープンしたのか実は老舗なのかは分からないが、建物の外観やディスプレイがお洒落で、見た目に美味しそうな匂いがする。一度のぞいてみたいと思いつつ、これまで機会を逃してきたのが、この間やっと入ってみることができた。ミチルは人見知りがひどい。それが初めて会う人だけでなく、新しいお店に足を踏み入れるにも大変な勇気を必要とする。 万が一欲しいものがなかった場合、何も買わずにお店を出てもお店の人は気分を害さないだろうか、などなど余計なことを考えてしまう。 ...
- 作成日 2016年03月12日
- 7. ミチルのひとりごと プーチンのお買い物
- (コラム)
- ... 夕方、スーパーマーケットに買い物に行く。パン売り場にいるときだった。ふと顔を上げると、なんとプーチンが私の横で買い物をしているではないか。 え? 真っ青な鋭い眼光。薄い頭。仕立ての良い濃紺のスーツを着て、ネクタイまで締めている。手には買い物かご。 「プーチン! こんなところで呑気にパンなんて買ってる場合じゃないでしょう? さっさと戦争を止めると宣言しなさいよ。あなたのせいで、世界がめちゃくちゃになっているじゃないか。こんなにみんなが困っているんだよ。分かっているの?」 ...
- 作成日 2022年03月28日
- 8. ミチルのひとりごと WELCOME to BELGIUM!
- (コラム)
- ... アールヌーヴォー建築が好きで、見ているだけで幸せになれる私は、その建物をうっとりとしばらく反対側の通りから眺めていた。すると、何かの配達のためだろう、後ろに荷台をつけた自転車がその白い建物の前に止まった。 自転車に乗って配達に来ていたのは、サングラスをかけた、少し色の浅黒い青年だ。薄いブルーの会社のロゴが入ったような上下お揃いのユニフォームらしきものを着ている。 ドアから若い金髪の青年が出て来た。ヨレヨレしたタンクトップに短パンで、特に裕福そうでもない、本当に言い方は悪いが、ヨーロッパならどこにでもいそうな、ごくごく普通の男性。 ...
- 作成日 2020年05月29日
- 9. 縦列駐車を手伝ってくれた親切なおじさん、まさか強盗団の一味?
- (犯罪)
- ... 無事に縦列駐車が完了。やれやれ、ありがたいな〜。 と思ったら、親切なおじさんが、「タイヤがパンクしているよ」というではないですか。 驚いて、外に出て確認します。 「ううん? あれ? パンクしていないね」と私。 「ああ、よかった。大丈夫みたいだね。日本から来たのかい?」と、おじさん。 「そうそう。今日到着したんだ」 「じゃあ、ベルギー楽しんでね。バイバイ」と、親切はおじさんは去っていきました。 ...
- 作成日 2019年11月26日
- 10. マヨルカ紀行 2019
- (旅行記)
- ... その2 【雨だれ】 太陽と月は惹かれあう。 芯から熱を発生させて炎と光をまき散らす太陽。その光を受け止め、反射させることではじめて輝く月。 しかし、マヨルカにたどり着いたのは、太陽のように陽気な男とその陰にひっそりと佇む女ではなくて、逆のパターンのカップルだったようだ。 フレデリック・ショパンとジョルジュ・サンドは、なにもかもが普通の世界を逆さまにしたカップルだ。女性であるサンドが華やかなオーラを発する太陽で、男性であるショパンは静かな夜に光る月のよう。 ...
- 作成日 2019年10月01日
- 11. 牛肉のビール煮 Carbonnade de bœuf à la Flamande
- (レシピ)
- ... la croix や bizac など。 ② 肉は2~3センチ角に切り、タマネギは薄切りにしておく。 ③ タイム、ローリエ、パセリの茎を束ねてブーケガルニを作る。手抜きは市販のブーケガルニのティーバッグで。 カルボナードを煮込む ① フライパンにバターと油(タマネギ用に少し残しておく)をとり、油脂を十分熱くしてから肉を炒める。 まんべんなく焼き色がついたら、軽く塩・コショウをする。 ...
- 作成日 2019年07月09日
- 12. 手仕事が美味を生む「北海のグレーの小えび」 Crevettes Grises / Grijze Garnalen
- (食材)
- ... aux Crevettes Grises)。小エビをマヨネーズなどで和えて、中をくり抜いたトマトに詰めたものだ。 以前日本人シェフが日本のテレビで、ベルギー料理としてこれを紹介していた。グレーの小エビの代わりに日本産の小さなエビを使っていた。それも美味しいだろうとは思うが、ベルギーで食べるものとは同じ味ではないはず。なぜならこの小エビの味は他のエビでは絶対代用できないからだ。 食材が良いのであまり手を加えないものが適している。単純にレモンを絞りかけ、噛みしめると味のある穀物入りのパンと一緒に楽しむのが良い(白いパンではパンが負ける)。温製としてはコロッケが有名。 ...
- 作成日 2019年06月12日
- 13. 白く、ほろ苦いシコンは手間のかかる新しい野菜 chicon / witloof
- (食材)
- ... 芯のところが最も苦いので嫌いな人はそこを切り除くと食べやすい。 取りたてのシコンは輝くように白く、葉はほろ苦い中にも甘さが感じられ、そのまま何もつけずにいつまでも食べていたいほど美味しい。葉が緑色がかっているものは、古いか陽にあたった証拠。 シコンは下記の効能があるので、大いに食べたい安くて美味しい庶民の味方です。 ビタミンC、カリウム、パントテン酸、リボフラビン、食欲増進、体組織の浄化、肝臓の働きを助ける、排尿促進、消化を助ける、無機質補給、強壮効用。 ...
- 作成日 2019年06月11日
- 14. ホップの話
- (食材)
- ... ビールという飲物は4千年もの前からありました。エジプトでは国民の飲物であり、イベリア半島にまでも輸出していたといわれています。古代ローマの大プリニウス(1世紀)はこの飲物のことを「大麦のワイン」又は「液体のパン」と呼びました。液体のパンという呼び名からも想像できるように、この飲物は大麦(又はパン)を水で発酵させただけのドロドロとしたもので、ぼんやりとした味で消化にとても時間がかかるものでした。エジプト人は、それをショウガ、ナツメヤシ、ハチミツといったもので調味し、飲んでいたようですが、他の民族はサフラン、シナモン、ナツメグ、クローブ、クミンなどを使っていました。しかし、いずれにせよ胃には重たく、現在飲まれているような爽快でスッキリしたものとはほど遠かったと想像されます。いったい誰がホップをビール作りに使うことを思いついたのでしょう? ...
- 作成日 2019年06月10日
- 15. ユーロハウスさんと行く、リアル物件案内その2(家具付き)
- (住まい)
- ... テレビ、ソファー、ローテーブルに、ちょっとした家の飾り(鏡、壷、絵画)などもあります。しかもすべて新品に近い状態で快適です。 この物件には10平米のバルコニーがあって、眺めも日当りも抜群です。 この充実っぷりは、なんだかアパートホテルみたいですね。 そうですね。キッチンも見てみましょう。ベルギーではオーブンや冷蔵庫が備え付けの物件が多いのですが、「家具付き」となると、さらに湯沸かし器やコーヒーマシン、鍋やフライパンに包丁、まな板、お皿、グラスカップ、スプーン、フォークなど、こまごましたものまで用意されてます。 ...
- 作成日 2018年12月04日
- 16. ユーロハウスさんと行く、リアル物件案内その1
- (住まい)
- ... ユーロハウスでは、日本人駐在者向けの物件を多数お取り扱いしておりますので、お客様のご都合をお伺いしたうえで、ベストマッチをご紹介できるよう頑張っています。 ご予算、入居予定、家族構成などで、お客様のニーズは千差万別ですので、駐在が決まりしだいジャパンデスクまでご連絡をいただければ幸いです。 サイト:http://www.eurohouse.be/ メール:このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。(日本語可) ...
- 作成日 2018年11月08日
- 17. ルーマニア紀行
- (旅行記)
- ... 「水は少ししかないので、分けてあげることはできない」と告げると、がっかりした顔になった。気の毒だが、こちらも熱中症になりかけの身で、地元の人を救うほど余裕はない。午後一番暑い時間帯。8月のルーマニアは連日30度越えで、鉄でできた電車はフライパンのように熱を帯びていた。 ネルシャツ男は他の乗客たちにも水をせがんでいた。その様子から判断するに、どうも農民ではなくホームレスの乞食のようである。 何度も断られたのちに、ロマ族の若い女性にお願いをしはじめた。彼女は大きなプラスチックボトルに半分ほど水を持っていた。異国の言葉で意味は分からないが、周囲の人間も巻き込んでの交渉が続く。ネルシャツ男の熱心な要望が通じたようで、どうやらロマ族はこの男を救済すべしという結論に達したようである。女性は大きなボトルから2度、3度と最後のラッパ飲みをしたあと、少々恨めしそうな目で男をにらみながら水を手渡した。ネルシャツ男は、感謝してそれを受け取った。 ...
- 作成日 2018年09月13日
- 18. コロマ・バラ園
- (ブリュッセル)
- ... コミューンのサイト https://www.sint-pieters-leeuw.be/toerisme/zien-doen/zien/rozentuin-coloma パンフレット https://www.sint-pieters-leeuw.be/sites/default/files/gemeente/toerisme/documenten/folder_rozentuin_coloma.pdf ...
- 作成日 2018年05月18日
- 19. チルチルのひとりごと ドイツのバター
- (コラム)
- ... ここでふと気がつく。パンがないじゃないか。 「パンはつかないの?」 「つきません。ポテトサラダをお頼みになったじゃないですか」 「いや、ポテトはポテトで、やっぱりパンが欲しいんだけど」 「別料金ですけどいいですか?」 (またかい!)「、、、いいですよ」 「はい、パンです」 「、、、バターは?」 「バターはありません」 「別料金ってこと?」 「いや、ここにはバターはありません」 ...
- 作成日 2018年04月21日
- 20. リンデマンス・ファロ Lindemans FARO
- (ベルギー・ビール)
- ... 残念ながらその後ファロは脚光を失い、ついには忘れ去れていましたが、1978年に5世代目のルネとネストール・リンデマンスがファロを蘇らせました。 さて、ランビック・ファロの味ですが、筆者もランビックビールは口にするのが初めて。心の声としては「え、何これ、シャンパン?ゴージャスな味!やばっ、くせになるかも」です(笑)。 いつもはスタウトかポーターを飲んでいるのですが、酸っぱさはあるものの極めて飲み心地のいいビールだと感じました。炭酸がやや強めで甘酸っぱくリンゴや蜂蜜などのヒントがあります。甘酸っぱくてキラキラしている飲み物ですので、お花見やパーティーに最適な飲み物だと感じます。 ...
- 作成日 2018年04月05日
- 21. ボルドー2017
- (旅行記)
- ... ●2日目(サンテミリオン地区)2017年4月7日(金曜) 翌朝。今日はいくつかシャトー見学をしようと計画している。しかし、その前にリボルヌの中心広場で朝市があるというので行ってみた。どうせ最初のシャトーは10時からしか開かない。ホテルをチェックアウトして8時に到着すると、まだグズグズと準備をしているスタンドも多い。どういうことだ。田舎なのでのんびりしているのか。 結局、ここでは豚専門の加工食品屋さんでパテを買ったり、田舎風のバゲットを買ってみたり、調子が出ないまま広場をグルグル回ることになった。それでも遠方の土地の風物は面白い。名物のカヌレは予想していたが、生きた鳥を売っているお父さんのところに、見慣れない鳥が。聞くとパンタード(Pintade)という。ジビエのような味で、日本語ではホロホロ鳥と訳される。あとでフランス人のLに聞くと、パリでは時々見かけるが、ベルギーでは見たことがないという。立派な値段で1羽丸ごとが20ユーロ以上する。他にも鰻や謎の黒い根菜もあったが、これは今でも正体不明である。 ...
- 作成日 2017年04月19日
- 22. ガレット・デ・ロワ Galette des Rois
- (スウィーツ)
- 新年が明けると、パン屋さんやケーキ屋さんに並ぶお菓子、ガレット・デ・ロワ。スーパーマーケットなどにも売っていますが、なぜか王冠が付いています。日本語に訳すと「王様たちのお菓子」。さて、一体このお菓子にはどういった由来があるのでしょう? 下:ボッティチェリの描いた《東方の三博士》 クリスマスから12日目の1月6日は、キリスト教で公現節(Épiphanie)エピファニー、にあたります。この日、東方の三博士が星に導かれて、イエス・キリストの眠るベツレヘムに到着し、乳香、没薬、黄金という3つの贈り物を献上し、キリストの聖誕を祝福したとされています。日本では、「博士」と訳されていることが多いのですが、「王様」と言われることもあり、実は、ガレット・デ・ロワの名前のROIS(王様たち)は、この東方の三博士に由来しています。 ...
- 作成日 2017年01月05日
- 23. アントワープ中央駅の光と影
- (アントワープ)
- ... 初年度はブリュッセルとメヘレンの間。開通式の主役は、即位してまだ間もないベルギー初代国王レオポルド1世と、その2番目の妃、若きルイーズ王妃であった。翌年に鉄道はアントワープまで延伸したが、その最初の駅舎は質素な木造であった。今の場所に美しく建設されたのは19世紀末。ちょうど鉄道開業の年に生まれたベルギー第2代国王レオポルド2世の命による。1895年に着工し、1905年に完成した。 ローマのパンテオンを参考に中央のドームを設計したのはルイ・ド・ラ・センスリー(Louis ...
- 作成日 2016年08月04日
- 24. ペリ・ダイザ動物園 Pairi Daiza
- (キッズお出かけ)
- ブリュッセルから車で1時間ほど、ワロン地方にある動物園ペリ・ダイザ。 中国から貸与されているジャイアント・パンダ2頭がスターで、2016年6月にハオハオは赤ちゃんパンダを出産しました。現在、赤ちゃんパンダも一般公開されています。3、4年後に中国に返還される予定なので、赤ちゃんパンダを見たい方はお早めにご来園ください。名前はTian Bao(天宝)といいます。 ペリ・ダイザ動物園には、他にもホワイトタイガー、ライオン、チーター、ヒョウ、ゾウ、サイ、バッファロー、キリン、シマウマ、コアラ、カンガルー、バク、フラミンゴ、ハクトウワシ、クジャク、アザラシ、ペンギン、サメ、熱帯魚など、広大な敷地にたくさんの動物を見ることができます。 ...
- 作成日 2016年06月02日
- 25. 性科学先進国ベルギーで「愛」を考える
- (臨床心理)
- ... Lady Salon 2016 レポート 2016年3月5、6日にブリュッセルのTour & TaxisにてLady Salonが開催されました。 グルメ、ファッション、コスメ、リラクゼーションから性生活まで、女性のためのスタンドが並びました。 AAAhも今年初めて参加しました。活動の各種パンフレットを並べたスタンドの他、「café sexuel」「atelier « jeux des ...
- 作成日 2016年05月11日
- 26. ルクス・レストラン Restaurant Lux
- (アントワープ)
- ... +32 3 233 30 30 サイト 定休:土曜昼、日曜日 ルクス・スレストランは複合美術館MASを目の前にする洒落たレストランだ。客席と客席のスペースが広く取られているので商談に最適であり、家族連れでも他人を気にすることなく食事が取れる。また当店には、普通のレストランには置かれていないシャンパンの帝王「クリュッグ Krug」があり、グラスでも注文できるのがうれしい。 狭き門であるベルギー料理長連合会(l’Association ...
- 作成日 2015年05月15日
- 27. アラン・ビアンシャン Alain Bianchin
- (ブリュッセル)
- ... Chalet de la Forêt)でシェフの右腕としてオープン当初から参加していた。無星だったレストランが2ツ星を獲得した後、請われて往年の名レストラン、ヴィラ・ロレーヌ(La Villa Lorraine)に移籍。数年で1つ星を回復させたという実力の持ち主である。 ベルギー内外の生産者から届く旬の食材の味を尊重した料理は、その濃厚な味が楽しめるよう軽やかに仕上げて見事だ。名店育ちのシェフは、突き出しのアミューズ、自家製のパン、ラギオールのナイフなど細部にこだわる。 ...
- 作成日 2015年05月08日
- 28. シャルロット・ロワイヤル La Charlotte Royale
- (スウィーツ)
- クロワッサンが人気。ボワフォーにあるパンとケーキのお店。日本人学校から車で10分。 Dries 49,1170 Watermael-Boitsfort +32 2 673 31 48 サイト
- 作成日 2015年02月15日
- 29. クリスティアンス Pâtisserie Christiaens
- (スウィーツ)
- ザベンタムのケーキ・パン屋さん。 Heldenplein 18 1930 Zaventem +32 2 720 06 62 サイト
- 作成日 2015年01月15日