- 1. Rob ロブ・ワインマーケット
- (ワイン店)
- 高級食材店ロブのワインセラーは質の高い銘柄が充実。 Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwé-Saint-Pierre +32 2 761 01 77 サイト(英仏蘭)
- 作成日 2015年05月13日
- 2. ロブ Rob the Gourmets' Market
- (日本食材店)
- Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwé-Saint-Pierre +32 2 771 20 60 サイト
- 作成日 2014年12月16日
- 3. ボルドー2017
- (旅行記)
- ... ワイン畑は45ヘクタール。粘土~石灰質。シャトーの名前のChâteau St. Georgesと、若い葡萄を使ったセコンドChâteau Puy St. Georgesの2種を生産。Château St. Georgesの2011年を1本購入。(€26,40)ブリュッセルのスーパーロブにもあるらしい。ただ倍の値段になる。これも後で知ったのだが、数十ユーロ台のワインに関しては、欧州諸国で買う値段はシャトーで買う値段の倍というのが相場らしい。それからレストランで飲む場合、さらに日本に輸入された場合の方程式は恐ろしくてあまり知りたくない。 ...
- 作成日 2017年04月19日
- 4. 手摘み露地栽培のイチゴ畑を訪ねて
- (食材)
- ... そのような中、ここウェピオンでは1880年頃から食用のイチゴ栽培が盛んになりました。現在15の栽培農家がありますが、露地栽培を手掛けているのは実はわずか3農家のみ。 そこでその中の一つ、ベルナール・ウィムさんからお話を伺いました。 ウェピオンのイチゴには、作り手の愛が一杯! ところで皆さんは、ウェピオンのイチゴを食べたことがありますか? えっ、ない? それでは次のことをヒントに探してみてください(ブリュッセルではデレーズ、ロブなどのスーパーで買えます)。 ...
- 作成日 2014年06月09日
- 5. ブノア・ニアン Benoît Nihant
- (チョコレート)
- ... プラリーヌ発祥の地ベルギー。板チョコだけでなく、プラリーヌも味のバリエーションが揃っています。 2つ星レストラン、コム・シェ・ソワのシェフと共同開発したle Comme Chez Soi は、ユズ、パッションフルーツ、お茶味のセットです。 板チョコのお勧めの食べ方は、何枚かを食べ比べることです。ワインと同様、土壌や風土によりこんなに味が違うかときっと驚くことでしょう。 ブリュッセルではワーテルロー通りのお店か、ロブで購買できます。 ...
- 作成日 2013年07月01日