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パン屋<span class="highlight">ラ・ブール</span> La Boule&#160;...

作成日 2018年9月13日. Posted in その他食材店

...  仕事の合間に製パン学校に通い、朝早くから職業訓練に出かけ、、、努力を心の底から楽しんだのちに、やっと自分の城を築きました。 店名のラ・ブールは「丸い玉」の意。もちろんドカンと大きなパン生地を象徴しています。パンは一個5ユーロ前後と、若干お高い価格設定ですが、素材と手間ひまの結果は裏切りません。 天然酵母で膨らませたパンは、爽やかな酸味が五感を刺激します。パンのもつ味の重みが、ずしりとヨーロッパの歴史の重みにつながるようです。あれ、今まで何を食べていたんだろう? ふと真剣に考えこんでしまうほど。 ...