秋も深まると、街路樹の葉の色がさらに濃い色合いに変わります。より深い森のなかでは、自然の恵みのジビエやキノコ、木の実などであふれかえっているんだろうなと想像すると、お腹が空いてきます。今すぐ美味しい料理を食べに行きたいなと思ってしまいますね。
今回は、そんなグルメな貴方に、レストラン清野をご紹介。
個性的な内装、素敵な器、そして何より丁寧な仕事が光る美味しいお料理で、忘れられないお食事になることでしょう。
フランス料理と日本酒のペアリングも要チェック。お酒に強い方なら、日本のウィスキーも食後にどうぞ!
イクセル地区メール通り81番地です。シャトラン界隈からもほど近いので、お食事の前後で周囲の素敵なお店を見てまわるのもおすすめです。
誌面のオンライン版
「月刊ベルギー青い鳥」ご愛読ありがとうございます!
ベルギーで活躍する人物のインタビューや、芸術文化や政治経済に関する記事をお届けしています。
伝統と歴史の薫る欧州の中心地であると同時に、革新的な思想が実際の姿となって現れるこの国で、人は何を考え、何を作り出すのか?
現地から旬の情報をお届けします!
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月刊ベルギー青い鳥 配布場所:
【ブリュッセル】
在ベルギー日本国大使館、JUNKO ASHIDA美容室、euroHouse、スーパー田川、山優三辰、のんべえ大学、シーラ、はるちゃん、けんちゃん、レストラン清野、パティスリー佐々木、Noriko Matsushita美容室、Station 3 他
【アントワープ】
Het Natuurhuis、三辰アントワープ、港、Les Saveurs de Yamada、Ko'uzi
【ゲント】
ずるずるラーメン
設置場所に行けないという方は、毎月郵送でお届けしますので、編集部までご相談ください。
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在ベルギー日本国大使館、JUNKO ASHIDA美容室、euroHouse、スーパー田川、山優三辰、のんべえ大学、シーラ、はるちゃん、けんちゃん、レストラン清野、パティスリー佐々木、Noriko Matsushita美容室、Station 3 他
【アントワープ】
Het Natuurhuis、三辰アントワープ、港、Les Saveurs de Yamada、Ko'uzi
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新着ニュース Actualité Nieuws

ブラッセル日本人学校 教員(音楽科)募集
ブラッセル日本人学校が教員(音楽科)を募集しています。
以下の応募要項をご確認のうえ、ご応募ください。
募集人員
ブラッセル日本人学校教員(音楽科) 1名
応募条件 (必須=◎、できれば=〇)
◎ベルギー労働許可証を持っている方
◎音楽科教員免許を取得している方
〇日本国内の小中学校での指導経験がある方
〇小学校教員免許を取得し...

愛煙家には悲報タバコ€2値上げ
ガン基金の調査によると、ベルギー人の24%が喫煙をし、うち19%は毎日タバコを吸っている。毎年1万4000人がタバコの害で死亡し、関連の病気に苦しむ人は30万人もいる。
ベルギー政府はタバコの害から人々を守るため、2025年の1月から施行の対策を厚生大臣のフランク・ファンデンブルッケ氏が報道で発表した。
まず、タバコのパッケージを店頭で見せることが禁止さ...

イスラム過激派のテロ事件とその余波
10月16日午後19時15分頃、ブリュッセル中心部のサンクトレット広場(Place Sainctelette)にて、銃撃事件が発生した。スウェーデン人3名が撃たれ、そのうち2人が死亡、もう1人もひどい重傷を負った。
犯人はスカールベーク地区に不法滞在しているチュニジア人の男性アブデスラム・ラスード(45)。事件後すぐに犯行声明をSNSに投稿し、そこでラスー...

ガザ人道危機問題で欧州政治は変わるか?
10月26日(日曜)の午後、欧州政治の中心であるシューマンで、ベルギー・パレスチナ協会主宰の反戦デモが開かれた。
「虐殺を止めろ!」と題された集会に12000人が参加し(警察発表)欧州連合が対して、ガザ自治区における停戦と人道支援に全力を尽くすよう訴えた。
10月7日にガザに拠点を持つ宗教的武装組織ハマスが突如としてイスラエル側に越境攻撃をしかけ、140...

12.8%の子供が貧困に苦しむベルギー
「物質的不足」という言葉をご存知だろうか?
仏:déprivation matérielle 蘭:materiële deprivatie
ヨーロッパ独自の概念で、子供の生活における物資の不足について語られるときに指標となっているものだ。べルギーでは統計局や第5代ボードワン国王の名を冠した慈善財団が研究している。
ボードワン財団の調査では、心身と...

ブリュッセルでスウェーデン人2人射殺のテロ事件発生
10月16日午後19時15分頃、ブリュッセル中心部のサンクトレット広場(Place Sainctelette)にて、銃撃事件が発生した。スウェーデン人の二人が射殺され死亡、もう一人も重傷を負い、現在病院で治療を受けている。当初は負傷者はタクシーの運転手と言われていたが誤りで、こちらもスウェーデン人である。
犯人はスカールベーク地区に不法滞在しているチュニジ...
ビール Bières Bieren

冬の風物詩。スパイスの麦酒ベルタンシャン・イヴェール Bertinchamps HIVER
ベルギーでは、冬になるとクリスマス・ビールと称してスパイスを入れた季節商品が出回る。今回、お気に入りのベルタンシャン醸造所のHIVERつまり冬ビールを飲んでみた。6種類のスパイスが加えられている。
開栓後しばらくはホップの苦味が強いが、しばらくすると落ち着いてくる。琥珀色の液体に、スパイスの香りが淡く溶け込んでおり、カラメルの風味も感じられ、お肉料理などソースやスパイスが強めの料理によく合いそう...

ファントム・セゾン Fantôme Saison お姫様が幽霊に! 恋と復讐の怪談
幽霊のイラストが可愛いファントム醸造所はワロン地方のソワという小さな村にあり、近くのラ・ロッシュ・オン・アルデンヌの古城に伝わる幽霊伝説をデザイン・テーマにしています。
伝説によると、一人娘のお姫様にふさわしい婿を探そうと、父君が優秀な騎士を呼び集めました。トーナメント優勝者を配偶者として迎え入れると決めたのです。
カッコイイ白騎士に姫は恋しますが、突如現れた謎の黒騎士も勝ち上がってきます。運...

ヴァル・デュー Val-Dieu 悪魔から神へ改名された谷で作られる修道院ビール
ヴァル・デューは、ベルギー南東部にあるリエージュ州のオーベルで醸造される修道院ビール。
エチケットが新しいデザインになったので、改めて飲んでみました。
古き良き時代のデザインでも、飲ん兵衛には関係ないというか、むしろ見た目の味わいがあるほうが、そそるものですが、いやー、すっかりイマドキな装いになりましたな〜。
...

Diôle blonde ディオール・ブロンド 飽きのこない爽やかビール
グラスに注ぐと、爽やかなホップの香りがする。
驚くのがその泡立ち。白くふわふわした泡が勢い良く立ち上がるので、グラスのなかで液体部分の割合が増えなくて困る。すぐに飲みたいのに。(笑)
...

ビエール・デ・ザミ Bière Des Amis 自然派の癒し系ビール
最初に口に含んだ瞬間、拍子抜けするくらい柔らかい印象を与える。穏やかではあるけれど、しっかりとした酸味に、かすかな甘み。
白く霞がかった黄色の液体。泡立ちは控えめ。美人さんが洗いざらしのリネンシャツで週末をすごしているような。
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Saison Dupont セゾン 真夏の畑で渇きを癒す
セゾン。
フランス語で「季節」を表す。Saisonと綴る。
世界共通の概念で季節といえば春、夏、秋、冬と4つあるのが基本だとして、ビールの世界でセゾンといえば「夏」である。
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