青い鳥7月号

今回ご紹介するLa Brasserie de la Senneはイベント会場Tour et Taxisのすぐそばに醸造所があり、まさにブリュッセルを代表するブランドのひとつです。

歴史は20年ほどですが、今は街中のバーや食料品店などでも必ず目にするほどの成長を遂げました。

バランス感覚が秀逸でエレガントな味、じわじわと愛着が増していく個性的なラベル、そういった表面的な魅力の裏には、もっと深くて根源的な思想がひそんでいます。そのラ・センヌの世界を作る人物、イヴさんにお話をお伺いしました。

プロダクトへの愛がたっぷりなければ仕事や人生は楽しくならないのでは？そんな想いが心を満たします。

詳しい内容は記事を読んでいただくことにしましょう。

そして地元のビールをもっと飲んでもっと知りましょう。（ただしお酒は適量を守って、飲酒運転も絶対禁止ですよ！）

今月も青い鳥の世界をお楽しみください！

ベルギーで活躍する人物のインタビューや、芸術文化や政治経済に関する記事をお届けしています。

伝統と歴史の薫る欧州の中心地であると同時に、革新的な思想が実際の姿となって現れるこの国で、人は何を考え、何を作り出すのか？

現地から旬の情報をお届けします！

【ブリュッセル】
在ベルギー日本国大使館、JUNKO ASHIDA美容室、euroHouse、スーパー田川、山優三辰、のんべえ大学、シーラ、はるちゃん、けんちゃん、レストラン清野、パティスリー佐々木、Noriko Matsushita美容室　他

【アントワープ】
Het Natuurhuis、港、Les Saveurs de Yamada、Ko'uzi

【ゲント】
ずるずるラーメン

【ブリュージュ】
レストランたぬき

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