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チルチルのひとりごと <span class="highlight">魚スープ</span>特別トッピング&#160;...

作成日 2018年5月04日. Posted in コラム

遅めのランチでふらりとブリュッセルの街に出て、渋めの地元カフェで魚スープを注文しました。 しばらく待つとシェフが料理を持って来てくれて一言。 「あなた、日本人?」 「そうですけど」 「じゃあ、これをかけてあげよう」 「何?」 「か・つ・お・ぶ・し」   よく晴れたブリュッセルの街カフェに現れたのは、白い円錐形のプラスチック容器に入れられたカツオブシでした。パラパラと魚スープの上にかけて、シェフは立ち去る。 ...