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<span class="highlight">サムライ</span>ラーメン2 Samouraï Ramen Toison d’Or&#160;...

作成日 2016年5月05日. Posted in ブリュッセル

買い物客でにぎわうトワゾンドール通りに2015年秋、新しく侍ラーメンがオープンしました。日本食と空間デザインの融合をテーマに、素敵な見晴らしとオリジナルラーメンをお楽しみください。 Samourai Ramenトワゾンドール店 Rue Capitaine Crespel 1, 1000 Bruxelles +32 2 503 05 50 モネ劇場近くの日本食レストラン「侍」が、ラーメン店をオープンしたのが2013年末。約2年後の今、2号店としてトワゾンドール店が開店しました。共同オーナーのウッグ・ポラール氏は、日本の味を大切にしつつベルギー人にも楽しんでもらえる味をめざしており、日本とベルギーの融合のモチーフとして、壁にはベルギー人女性アーティストの桜レリーフがさりげなく埋め込まれています。 ...

<span class="highlight">サムライ</span>・ラーメン Samouraï Ramen&#160;...

作成日 2014年5月08日. Posted in ブリュッセル

モネ劇場の近くで美味しいラーメンを提供する「サムライ・ラーメン」。 Rue Fossé-aux-Loups 28 1000 Bruxelles +32(0)2 217 56 39  日本食レストラン・サムライの斜め向かいに2013年12月中旬にオープンしました。 シンプルなデザインと、清潔なオープンキッチンが道を行き交う人の目を止めます。地上階のカウンターと、上の階にもゆっくり寛げる開放的な客席があります。 ...

チルチルのひとりごと ベルギーと日本の比較(サッカー篇)

作成日 2018年6月15日. Posted in コラム

...  UKのテレグラフ紙が興味深い研究を発表しました。選手たちの給料を総合して、どのチームが一番お金をもらっているか?というものです。 1位フランス、2位スペイン、3位ブラジル、4位ドイツ、5位イングランド、6位ベルギー。日本は25位。 ベルギーが£663.5mに対して、日本は£64.6m。 ということは、興味深いことに「青いサムライたち」の10倍の給料を「赤い悪魔たち」は稼いでいることに。いやはや、すごい世界です。 ...

ベルギーのフリッツ

作成日 2017年7月23日. Posted in コラム

...  注文の仕方 観光などではじめてベルギーを訪れる方のために説明しておく。注文は非常に簡単。フリッツ屋さんではサイズとソースの種類を選ぶだけ。別に難しいことはまったくない。 ソースはマヨネーズが基本だが、それに抵抗があればケチャップもOK。どこでも常備している。または、日本では耳慣れないソースにチャレンジするのも楽しい。 サムライ・ソース フランス語の綴りでSamouraï。醤油味でもワサビ味でもない。ちょっぴりピリリとしたソース。マヨネーズをベースに、パプリカや唐辛子が少量入っている。日本とはまったく関係ないが、日本人なら一度は注文してみたい。 ...

フリット・フラジェ Frit Flagey

作成日 2014年4月26日. Posted in フリッツ

フラジェ広場(Place Flagey)にある地元の人から愛されるフリッツ屋台、それがフリット・フラジェ(Frit Flagey)。 フリッツは英語でフレンチフライのこと。とは言っても普通のそれとは違います。 旨さの秘密は二度揚げ。こうすることで外はカリッと中はホクホクっと仕上がります。これにマヨネーズをつけるのが定番ですが、ソースの種類も数十種類と豊富。ピリッと辛めのソースならサムライ(samurai)がおすすめです。 ...