毎年開催されるEat! Brussels Drink! Bordeauxでは、「ブリュッセルを食べる！ボルドーを飲む！」のタイトル通り、ブリュッセルの人気・旬のお店がフランス南西部ボルドーのワインと味覚の共演をします。
種類をたくさん味わえるソロ・デュオのパス、もしくはランチに軽く楽しめるパスがあり、試飲グラスをぶら下げて「ごひいき」のお店のスタンドを賑やかしたい。
日本人としては唯一、レストラン清野さんが、お店を臨時休業して参加。繊細な味付け、香りに工夫を凝らした趣向で楽しませてくれますよ。シェフご本人がブースにいるので、今回のレシピの秘密については直接聞いてみましょう！
Eat! Brussels Drink! Bordeauxサイト（英語）
会場の雰囲気などは、2015年版のアフタームービーをチェック。
Eat! Brussels Drink! Bordeaux 2015 Aftermovie from visit.brussels on Vimeo.
※メモ１：青い鳥と愉快な仲間たちは、８日（木曜）のお昼から参加。清野、COLONEL、LA TRUFFE NOIREを頂きました。COLONELは柔らかい仏ノルマンディーのお肉にワカメなど海藻の付け合せ。ワインはたくさんありすぎて、じっくりとは味わえませんでしたが、醸造家本人さんがいるブースで会話するのが面白いかもしれません。「どれがオススメ？」「これはどんな味？」と素直に聞いてみましょう。
※メモ２：お目当てのシェフ／レストランがある場合、曜日によっては登場しない可能性もあります。事前にチェックしましょう！！！
