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合計: 結果が4件見つかりました。

ココナッツ・オイル Bon Apétit

作成日 2015年1月06日. Posted in コラム

... Saint-Aulaye創業者ジェラール・マルシケ氏の新しい店La Boulangerie française、ニューヨークの新年、ベットという野菜を使ったLa tarte Al Djote、中華料理店Cité du Dragonで北京ダックを食べるレポートをご紹介です。  ...

ザベ中・皇宮酒家 Palais Imperial

作成日 2014年12月19日. Posted in ブリュッセル

ベルギー駐在員に重宝がられている通称「ザベ中」(ザベンタムの中華)。空港から車で5分の距離。 Vilvoordelaan 57, 1930 Zaventem +32 2 725 64 77

麺真 Menma

作成日 2014年11月03日. Posted in ブリュッセル

...  トッピングはチャーシュー、メンマ、煮卵、モヤシ、ネギ。一番印象的なのは、店名(麺真)にもなっているメンマ。しっかりと肉厚で食べごたえがある。聞くと、加藤さんの親友が日本でメンマを中華料理店に卸す仕事をしているという。よく飾りで入っているものとは存在感が違う。これは乾燥したものを水で戻している。が、とても乾燥していたとは思えない旨味。いや、干しシイタケや干し貝柱のように乾燥させてこそ凝縮される味と香りなのだろうか? ...

龍門酒家 La Porte du Dragon

作成日 2014年9月02日. Posted in ブリュッセル

ストッケルの中華料理店。年中無休。こぎれい。 Avenue Orban 212, 1150 Woluwé-Saint-Pierre +32 2 779 16 49  ...