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<span class="highlight">麺真</span> Menma サント・カトリーヌ店&#160;...

作成日 2017年10月13日. Posted in ブリュッセル

2017年10月12日、麺真のサント・カトリーヌ店がオープンした。地下鉄から出てすぐの場所にあり、夏にはテラス席も楽しめる。店内はすっきりと居心地のいい空間。本店でおなじみの、高いクウォリティーの日本のラーメンがいただける。 営業時間:12〜14時30分、19〜22時(土日は12〜22時のフル営業) 月曜定休 麺真 サント・カトリーヌ店 Quai aux Briques 34, Bruxelles ...

<span class="highlight">麺真</span> Menma&#160;...

作成日 2014年11月03日. Posted in ブリュッセル

自家製麺、こだわりメンマ、ユズ風味に特徴のある新しいお店。 Avenue des saisons 123, 1050 Ixelles +32 (0)2 648 73 70 Facebook レストランKAMOがあった場所に2014年10月、麺真という名のラーメン店ができた。(写真上:塩ラーメン) ここでは加藤さんと小ノ寺さんの二人でラーメンを作っている。二人ともブリュッセルの日本料理店で経験を積んできたプロフェッショナル。お寿司や居酒屋メニュー全般をこなせる技は持ちつつも、ラーメン1本にしぼって勝負することにした。 ...

初陣ビール Uijin Beer

作成日 2015年7月14日. Posted in ベルギー・ビール

...  「初陣」というネーミングには2つの意味があるといいます。食事のはじまりに飲んで欲しい清涼感のあるビールという意味と、今後、世界のレストランに向けてアピールしていくための先駆けとしたいという意味。別の味も研究開発中とか。これからますます楽しみです。現在ベルギーでは「山優三辰」「のんべえ大学」「KAMO」「麺真」など日本食店を中心に好評販売中。日本では当然、デリリウムカフェなど菅原さんのお店でご賞味いただけます。お見かけの際には、ぜひお試しあれ。 ...

やまと Yamato

作成日 2014年9月02日. Posted in ブリュッセル

1987年創業の老舗ラーメン店。2016年に経営が代わり、現在は麺真グループが昔の味を引き継ぎ開業している。アールヌーヴォーの建物群ひしめく素敵なボニファス地区にある。 Rue Francart 11, 1050 Ixelles +32 2 511 02 00 Facebook 「やまと」はアールヌーヴォー様式の特徴的な外観。木製の窓フレームやドアの絶妙なカーブが古き良き時代からそのまま残されている。中はカウンターとテーブルひとつだけ。多少改修の手が入ってはいるものの、こじんまりとした店内には30年以上の年月が、じんわりと染み込んでいる。 ...