ThéRâPie（テラピー）料理長募集　ルクセンブルク

ベルギー
ThéRâPie（テラピー）料理長募集　ルクセンブルク

ThéRâPieは、ルクセンブルク初の現代的な「お茶屋」をコンセプトとするお店です。

懐石料理店、日本茶サロン、和菓子工房、ショップを併設し、日本の小規模生産者から直接仕入れた食材を使い、季節感を大切にした料理を提供しています。

現在、以下の内容で和食料理を担当してくれる人材を急募しています。

職種：料理長（正社員・無期雇用契約）

勤務地：32, rue du Curé, 1368 Ville-Haute Luxembourg

主な仕事内容

  • 懐石料理の献立作成・調理
  • 旬の食材を生かした季節メニューの開発
  • 食材の仕入れ、在庫・原価管理
  • HACCPに基づく衛生管理
  • 厨房スタッフの指導・育成

応募条件

  • 懐石料理や割烹など、日本料理の実務経験が豊富な方
  • 料理長または副料理長の経験者
  • 食材や調理技術に対する高いこだわりを持つ方
  • フランス語または英語の基礎的な能力
  • 日本語ができる方は歓迎（スタッフの大半が日本人）

雇用条件

  • 無期雇用契約（CDI）、管理職待遇
  • 給与は経験・資格に応じて決定
  • ルクセンブルクの社会保障制度に加入

勤務開始：即時


応募方法
写真付き履歴書と、これまでの経歴を簡単にまとめた文章を、以下のメールアドレスに送付してください。

📧 このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。

ウェブサイト：https://www.therapie.luxe

Instagram：@therapie.luxe

 

新着記事　Actualité　Nieuws

ThéRâPieは、ルクセンブルク初の現代的な「お茶屋」をコンセプトとするお店です。 懐石料理店、日本茶サロン、和菓子工房、ショップを併設し、日本の小規模生産者から直接仕入れた食材を使い、季節感を大切にした料理を提供しています。 現在、以下の内容で和食料理を担当してくれる人材を急募しています。 職種：料理長（正社員・無期雇用契約） 勤務地：32, rue du Curé, 1368 Vil...

フランシス・ハルツェン氏が、2026年のノーベル物理学賞を受賞した。 1944年、ベルギーのティーネン生まれで、ルーヴェン・カトリック大学で学び、博士号を取得した物理学者である。現在は米国のウィスコンシン大学マディソン校で教授を務めている。 受賞理由は、南極の氷を利用したニュートリノ観測施設「IceCube（アイスキューブ）」への決定的な貢献と、宇宙起源の高エネルギーニュートリノの発見である。...

EUは中国製ハイブリッド車の輸入を制限する方針を打ち出した。 2027年のEU向け輸出台数を年間35万台に抑える計画で、2026年の約80万台から半減する見通しだ。価格競争力を武器に欧州市場で存在感を高める中国メーカーに対し、EUは域内の自動車産業を保護する狙いがある。 欧州メーカーは中国勢との競争に加え、電気自動車への移行にも対応を迫られている。 一方、中国メーカーは欧州域内での工場建設や...

10月1日、佐々木靖氏が長年にわたるウォルウェ・サン・ピエール区との縁と功績をたたえられ、同区の名誉市民の称号を贈られた。 1972年生まれ奈良出身の佐々木氏は、ブリュッセルの料理学校CERIAで学び、かつてデュモン広場にあった名店マイユーで11年勤務、その後35歳で独立した。 ベルギーの正統な味を引き継ぐ佐々木氏は、抹茶や柚子など日本の素材をベルギーの食材と組み合わせることで、独自の繊細な味...

ベルギー発のベーカリーレストランチェーン「ル・パン・コティディアン」が、インフルエンサーを起用せずに商品を宣伝し、話題を集めている。 きっかけは、あるインフルエンサーから、コーヒーとチョコレートソースをかけたシュー菓子「プロフィトロール」を食べる動画の撮影に2000ユーロを求められたこと。 そこで同社は、財務責任者のフランク・ヒスブレヒツ氏（58）に白羽の矢を立てた。彼がコーヒーと菓子を味わう...

欧州委員会は10月6日、EUの将来的な加盟国拡大に備え、政策や予算、意思決定の仕組みを見直す方針を発表した。 ウクライナやモルドバ、アルバニア、モンテネグロなどの加盟を視野に、加盟国が増えてもEUが円滑に機能する体制を整える。重要な政策分野では、全加盟国の一致を必要とする全会一致方式から、特定多数決方式への移行を進め、意思決定の迅速化を目指す。 また、加盟候補国が正式加盟前からエネルギー、交通...

ベルギーの郷土料理が、宇宙へ進出することになりそうだ。 リエージュ名物のミートボール「ブレ・リエジョワ」が、ベルギー人宇宙飛行士ラファエル・リエジョワ氏（写真下）のために国際宇宙ステーション（ISS）へ送られる計画が進んでいる。 ティルフのレストランのシェフ、フレデリック・ランベール氏らが約1年半かけて開発し、すでに200食以上を缶詰に加工した。 課題は、無重力空間でソースが飛び散らないよう...

ブラッセル日本人学校・補習授業校では現地採用教員・講師を募集しています。以下の要項をご確認のうえ、ご応募ください。   ①全日制教員 応募条件（必須＝◎、できれば＝〇） ◎ベルギーにおける就業資格を持っている方 ◎教員免許を取得している方 〇日本国内の小中学校での指導経験がある方 勤務時間月曜日～金曜日 週38時間※行事により土曜日勤務も年間数日有り  業務内容担任業務、教科指導、校務...

かつてベルギーの大臣や欧州議員など要職を歴任したマリー・アレナ氏（写真左の女性）の息子ウゴ・ルメール被告ら21人がブリュッセル刑事裁判所に送致された。 スペインからベルギーへの大規模な大麻密輸事件で、彼らは輸入・輸出、運搬、販売、所持など14の罪状に問われている。初公判は11月5日に予定される。 捜査は2023年、カタールゲート事件に関連してアレナ氏宅などを家宅捜索した際、息子の部屋からも約2...