- 1. Home
- 作成日 2018年02月09日
- 2. no.29 日本語の達人ウェルナー登場
- (礼拝メッセージ / 青い鳥ポッドキャスト)
- ・ベルギー人の友人ウェルナーは仏蘭バイリンガルで日本語の達人 ・鳥人戦隊ジェットマン ・立ち飲み居酒屋が大好き ・日本のパンとチーズはちょっと違う ・缶に入った生ビールって何? ・ベルギーで逆カルチャーショック ・日本が身に付いたベルギー人 青い鳥サイト「鳥人戦隊ジェットマン」 https://www.aoitori.be/columns/jetman.html
- 作成日 2018年08月28日
- 3. no.23 サッカーW杯2018年ロシア大会 ベルギー対日本
- (礼拝メッセージ / 青い鳥ポッドキャスト)
- ・ベルギー対日本の世紀の一戦。 ・前半ゼロゼロで折り返し。 ・後半まさかの2点奪取(原口選手、乾選手) ・大逆転勝利(地獄から天国へ) ・まぐれヘディング、アフロ・ヘディング、速攻カウンターで逆転。 ・トラピスト・ビールで寿司を飲み下す? ・Waar is da feestje? Hier is da feestje! ・Tous ensemble, tous ensemble, ouais ouais! ...
- 作成日 2018年07月09日
- 4. no.19 不思議の国ベルギーで日本人が驚くこと特集
- (礼拝メッセージ / 青い鳥ポッドキャスト)
- ・アイスティーが炭酸飲料 ・アイスコーヒーがない ・ビールに各メーカー専門グラスがある ・自動車の右側優先ルール(大きな道を走っていても、右から飛び出してくる車に注意) ・水の中にカルキが多い(硬質) ・扉が重い(鍵がかかっていると思い込むヤワな編集長) ◆バラ園の紹介 ・ブリュッセル郊外にあるコロマ・バラ園 ・種類が3000。30万本のバラ ・2018年は5月15日から9月30日までは10時から20時まで。10月は19時閉園。月曜日はお休み。 ...
- 作成日 2018年05月17日
- 5. no.5 バンシュのカーニバル、ベルギーの主なイベント、BRAFAで7億円のルーベンス購入!?
- (礼拝メッセージ / 青い鳥ポッドキャスト)
- 【カーニバル】 ・ワロン地方のバンシュ ・ユネスコの無形文化遺産 ・火曜日というタイミング! ・ジルという派手な衣装の人々 ・古い歴史、1549年の伝説 ・マルディ・グラの日程計算法 【イベント】 ・BRAFAでルーベンスを買う!?現地調査で600万ユーロと判明! ・イーペルの猫祭り3年周期 ・歴史絵巻オメガング ・オステンドのエビ祭り ・モンスのデュカス祭 ・ブリュージュの聖血行列 ・ブリュージュ・ビール・フェスティバル ...
- 作成日 2018年01月31日
- 6. no.2 ブリュッセル観光・前編、大野和士インタビュー「メシアン作曲トゥーランガリラ交響曲」
- (礼拝メッセージ / 青い鳥ポッドキャスト)
- 【ブリュッセル観光・前編】 ・世界一美しい広場グランプラス ・ベルギービール ・小便小僧 ・小便少女 ・デリリウムカフェ ・小便犬 ・セルクラースの像 ・ダンドワでワッフル(ブリュッセルとリエージュ) ・シェ・レオンでムール貝 【イベント紹介】 ・ヨーロピアン・モーターショー ・ジャンゴフォリー 【大野和士インタビュー】 ・メシアン作曲トゥーランガリラ交響曲 青い鳥サイト http://www.aoitori.be/ ...
- 作成日 2018年01月12日
- 7. ヴァル・デュー Val-Dieu 悪魔から神へ改名された谷で作られる修道院ビール
- (ベルギー・ビール)
- ヴァル・デューは、ベルギー南東部にあるリエージュ州のオーベルで醸造される修道院ビール。 エチケットが新しいデザインになったので、改めて飲んでみました。 古き良き時代のデザインでも、飲ん兵衛には関係ないというか、むしろ見た目の味わいがあるほうが、そそるものですが、いやー、すっかりイマドキな装いになりましたな〜。 ビールはまったく飲まない妻も、「このエチケット可愛い〜。素敵〜」と絶賛していたので、マーケティングは成功していますね。 ...
- 作成日 2020年03月06日
- 8. Diôle blonde ディオール・ブロンド 飽きのこない爽やかビール
- (ベルギー・ビール)
- グラスに注ぐと、爽やかなホップの香りがする。 驚くのがその泡立ち。白くふわふわした泡が勢い良く立ち上がるので、グラスのなかで液体部分の割合が増えなくて困る。すぐに飲みたいのに。(笑) ディオールのDは、悪魔っぽいイラストからも、フランス語で「悪魔」を意味するディアーブル(Diable)を連想させる。 6.5パーセントの度数。ベルギー・ビール職人が作った淡い黄金色のビールは、爽やかさのなかにも、かすかなニュアンスの感じられる飲みやすい仕上がり。 ...
- 作成日 2019年11月22日
- 9. ビエール・デ・ザミ Bière Des Amis 自然派の癒し系ビール
- (ベルギー・ビール)
- 最初に口に含んだ瞬間、拍子抜けするくらい柔らかい印象を与える。穏やかではあるけれど、しっかりとした酸味に、かすかな甘み。 白く霞がかった黄色の液体。泡立ちは控えめ。美人さんが洗いざらしのリネンシャツで週末をすごしているような。 ほんのかすかな麦の香ばしさと、ホップの苦みが残る。 自然派ビール。 柔らかい口当たりに、ついつい進んでしまうけれど、ベルギーの広い草原を目の前にしたときのように、ゆったりとした気持ちで、ゆっくり味わいたい。 ...
- 作成日 2019年11月20日
- 10. 牛肉のビール煮 Carbonnade de bœuf à la Flamande
- (レシピ)
- 牛肉のビール煮はベルギーや北フランスの家庭料理。昔は、野良仕事に行く前に大鍋にすべての材料を放り込んで行き、帰るころには煮えているといった具合だったので、一つの鍋でもできます。 肉に焦げ目を付けてから、タマネギ、ビールなどを入れ煮込みます。気楽に試して自分の好きな味のカルボナードを作ってください。ベルギー人は甘めが好きです。 【材料 4人分 】 牛肉(カルボナードという煮込み用の肉) 1kg ...
- 作成日 2019年07月09日
- 11. 【チルチルのひとりごと】スシをトラピストビールで飲み下す
- (コラム)
- ... さらに、劇的なロスタイム逆転弾でベルギー勝利の瞬間は・・・ 「さあ皆さん、今日は見事、スシをトラピスト・ビールで流し込みましたね。金曜日はカイピリーニャを頂くとしましょう!」 最強の南米チームをブラジルのカクテルに例えて表現するところがおしゃれ。 心臓に悪いくらいドラマチックな日本戦の後、いやがおうにもW杯熱は高まるばかり、ベルギー時間では金曜日の晩20時、頂上決戦とも言えるベルギーVSブラジル戦に注目が集まる。 ...
- 作成日 2018年07月04日
- 12. 初陣ビール Uijin Beer
- (ベルギー・ビール)
- 「初陣」(ういじん)というビールがベルギーの日本食料理店で販売されています。今井礼欧氏による「欧和ビール」に続き、また新しく日本人の感性とベルギーの伝統が融合したビールが誕生しました。 青い鳥チルチルが初めて「初陣」に接したのは2015年5月の頃。ブリュッセルの和食処「のんべえ大学」のカウンター席にて。さわやかで華やかな香りと端正な味は、お刺身や焼き魚など、繊細な味わいの料理にマッチする印象でした。 ...
- 作成日 2015年07月14日
- 13. ビール・プラネット Beer Planet
- (ベルギー・ビール)
- 中心街・モネ劇場近く。豊富な種類を誇る専門店。店員さんの知識も深い。 Rue De La Fourche 45 1000 Bruxelles +32 (0)484 95 53 50 火〜金曜 13:00 - 21:00 土・日曜 11:00 - 21:00 http://www.beerplanet.eu/ スーパーで買える普通のビールもありますが、ここでは割高なので、アドバイスを聞きながら入手困難なマニアックなビールを探してみたいものです。年代熟成のビールもあり。 ...
- 作成日 2014年07月13日
- 14. ビール・マニア Beer Mania
- (ベルギー・ビール)
- 品数豊富なお店。その名の通りマニア向け。イクセル地区マトンゲ界隈。地下鉄Port de Namurから徒歩10分。 Chaussée de Wavre 174-176 1050 Ixelles +32 (0)2 512 17 88 サイト イラン系、エジプト系と諸説飛び交うビールの「百科事典」的存在のNasserさんが1983年に開いたお店で400種以上と品数が豊富。値段お高め。未確認情報かつタイミングしだいですが、入手困難なWestvleterenもあるかも。要チェック。 ...
- 作成日 2014年07月13日
- 15. ビール神殿 De Bier Tempel
- (ベルギー・ビール)
- グランプラス、モネ劇場から近い中心街にあり。観光客向け。 Rue du Marché aux Herbes 56 1000 Bruxelles +32 (0)2 502 19 06 スーパーで売っている普通のビールが倍の値段します。 ただし普段入手できない地方の珍しいビールもあり、パッケージが素敵だったり、ブランドごとのビールグラスが豊富なので、特別なお土産を買う目的ならチェックしてみたいお店です。 ...
- 作成日 2014年07月13日
- 16. ブリュッセル発プラハ行きの夜行列車が開業!
- (ベルギー)
- European Sleeper社が今年3月夜行列車の路線延長を発表した。これまでブリュッセル=ベルリン間だった路線がプラハまでつながった。 19時22分にブリュッセルのミディ駅を出発し、20時01分にアントワープ中央駅に停まった後、夜汽車に揺られながらロッテルダム、デンハーグ、スキポール空港、アムステルダム、ベルリン、ドレスデンと進み、終点のプラハ駅には翌日10時56分に到着する。 この夜行列車は等級が3つに分かれており、最も快適なのは個室予約できるコンパートメントの寝台車Sleepers、次に5〜6人の相部屋の寝台車Couchettes、そして普通の座席だけのSeatsとなる。 ...
- 作成日 2024年04月25日
- 17. ベルギーの億万長者、過去最高の10名
- (ベルギー)
- アメリカの経済誌「フォーブス」が世界の最も裕福な人々のランキングを発表した。資産10億ドル以上の2781人のなかに10人のベルギー人がおり、昨年より6名増えて過去多となった。 ティーネンの製糖所で富を築いた77歳のエリック・ウィットック氏(資産€79億)を筆頭に、港湾運営会社、世界最大ビール会社、自動車代理店、化学製品流通会社、投資ファンド、ハイテク企業などのビジネスで成功した人々が続く。 世界でトップはラグジュアリー・ブランドLVMHのベルナール・アルノー氏(€2160億)、イーロン・マスク氏(€1810億)、ジェフ・ベゾス氏(€1800億)と続く。(シロ) ...
- 作成日 2024年04月25日
- 18. ブルスの地下に白雪姫の遺体が?
- (ベルギー)
- ... 新古典主義の様式の壮麗な建造物は、19世紀に建てられたものの中で最も多くの装飾が施されているとも言われ、「宮殿(Palais)」の異名も持つ。 証券所がサン・ミシェル大聖堂付近に移動してからは、展覧会やコンサートの会場へと機能を変えた。さらに2023年9月からはビール博物館(musée de la bière)として観光スポットに生まれ変わった。 ブリュッセル中心部の元証券取引所「ブルス」は内部の大規模改修が終わり、周囲の舗道を整備している。 ...
- 作成日 2024年04月08日
- 19. 冬の風物詩。スパイスの麦酒ベルタンシャン・イヴェール Bertinchamps HIVER
- (ベルギー・ビール)
- ベルギーでは、冬になるとクリスマス・ビールと称してスパイスを入れた季節商品が出回る。今回、お気に入りのベルタンシャン醸造所のHIVERつまり冬ビールを飲んでみた。6種類のスパイスが加えられている。 開栓後しばらくはホップの苦味が強いが、しばらくすると落ち着いてくる。琥珀色の液体に、スパイスの香りが淡く溶け込んでおり、カラメルの風味も感じられ、お肉料理などソースやスパイスが強めの料理によく合いそうだ。 ...
- 作成日 2021年12月20日
- 20. ファントム・セゾン Fantôme Saison お姫様が幽霊に! 恋と復讐の怪談
- (ベルギー・ビール)
- 幽霊のイラストが可愛いファントム醸造所はワロン地方のソワという小さな村にあり、近くのラ・ロッシュ・オン・アルデンヌの古城に伝わる幽霊伝説をデザイン・テーマにしています。 伝説によると、一人娘のお姫様にふさわしい婿を探そうと、父君が優秀な騎士を呼び集めました。トーナメント優勝者を配偶者として迎え入れると決めたのです。 カッコイイ白騎士に姫は恋しますが、突如現れた謎の黒騎士も勝ち上がってきます。運命の決勝戦、二人の戦いは、黒騎士に軍配が上がります。 ...
- 作成日 2021年08月04日
- 21. 国境閉鎖ベルギーの経験から日本に伝えたいロックダウン備蓄品リストと注意点
- (生活実用)
- ... □ インスタントみそ汁 □ 真空パック食品 □ 菓子類(ベルギー・チョコレートとワッフル) □ ジャム・ハチミツ □ 飲料水・ジュース □ ベルギー・ビール □ 欧州諸国の美味しいワイン □ お茶、コーヒー(フィルターも) □ 冷凍の肉・魚 □ 野菜:ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、ショウガ □ 食品ラップ □ アルミホイル □ キッチンペーパー その他: □ 本 □ DVD映画 □ 楽器 ...
- 作成日 2020年03月24日
- 22. チルチルのひとりごと ベルギー産であること
- (コラム)
- ベルギーと聞いてイメージするアイテムは?イメージではワッフル、ビール、ムール貝、フリッツ、ダイヤモンド、、、。 では、それが「主な産業ですか?」というと、経済の数字を見るとそうではありません。ワッフルなどという、ふわっと軽く甘い食べ物で、国庫が潤うわけはないのです。強いて言えば、3時のおやつとして我々の空腹を満たすだけですね。笑 実際にむずしい統計資料をひっぱりだして見てみると、輸出の金額が大きいのは、薬、化学品、自動車、機械、金属、プラスチックなど、ちょっとサイエンス寄りのものが多いようです。 ...
- 作成日 2020年02月04日
- 23. マヨルカ紀行 2019
- (旅行記)
- ... この味にたどり着いたのは、旅も後半にさしかかってからだった。最初は観光客が喜ぶような上品なレストランで、上品な料理にあたっていた。ベルギーに比べると、それでも値段が安いので、特に気にしていなかったが、お店に入るとよくドイツ語が聞こえてきた。マヨルカはドイツ人のバカンス旅行者が多いことでも知られる。余所者がいるということは、島人専用の食事処ではないという証拠だ。 失礼ながら、ドイツ人が普段のストレスを南国で発散すべく、ビールを大量に飲んで大騒ぎするのではないかと偏見を持っていたところ、まったくの肩すかしをくらった。彼らは恐るべき静かさで、厳粛な態度で食卓に向かうのである。同じ店にドイツ人のグループがいると見るや、さらに声のトーンは下がる。隣にドイツ語が分からないであろうアジア人が座ると、ああ、ドイツ人じゃなくて良かったという安堵の表情を浮かべる。 ...
- 作成日 2019年10月01日
- 24. ホップの話
- (食材)
- 「ホップ」と聞いて何を連想しますか ? たいていの人は「ビール」ですよね。でもそのホップがどんな形でどんな香りなのかまで知っている人は少ないと思います。ベルギーの最西端、フランスの国境まであと10キロのところに位置するポプラング(Poperinge)はホップの町。ホップが手塩にかけて栽培されています ホップはどこから来たのか? 文明の発祥地であるメソポタミアやエジプトの河川地帯に自生していたと文献にあるように、大昔から繁殖していたようです。その後、ホップ栽培は4~5世紀にはギリシャへ、そしてゴート人の移動に伴い、中央ヨーロッパやオリエントへと伝播。西ヨーロッパへは中世になってから伝わったといわれます。しかし、太古のホップは、現代の私たちにとっては当たり前の「ビール醸造」のために使われていたのではなく「薬」でした。では当時のビールは何を香り付けに使っていたのでしょうか? ...
- 作成日 2019年06月10日
- 25. 【語源クイズ】ワロン地方とクジラの関連性は何?
- (語学レッスン)
- 読者の皆さんは、語源はお好きだろうか? 言葉の解剖学、地質学のようで、なかなか面白いですよね。一つの語源ネタで、ビール2杯は美味しく呑める。今日の問題はこれ。 「ベルギー南部のワロン地方と、クジラの語源における関連性は何か?」3分以内に答えられたら、そのお方はかなりマニアックな実力者だ。 このままだと難しすぎるので、ヒントをひとつ。 ワロンはフランス語でWallonieと書く。しかし、もともとこれはフランス語ではない。そもそもフランス語にWは存在しない・・・こともないけれど、外来語を書き表すためにあるだけだ。(Kも同様) ...
- 作成日 2018年12月07日
- 26. ルーヴェンの街紹介 Visit Leuven
- (フランダース地方)
- 歴史あるルーヴェンカトリック大学があることから、学生の街という印象が強いルーヴェン。街をゆっくり歩いてみませんか? 大学会館に見る毛織産業の名残り ルーヴェンでは、大学が所有する建物であることを示す白いプレートをよく目にします。上の写真の左側に写っている大学会館もその一つです。プレートには大学の創設年1425と守護聖人である聖母マリアが描かれています。 現在は大学の受付やカフェが入っているのですが、ぜひ建物の外観に注目してみて下さい。毛織産業で栄えていた商業都市ルーヴェンの痕跡を確認できます。(写真:羊の毛をハサミで刈る男) ...
- 作成日 2018年10月10日
- 27. Saison Dupont セゾン 真夏の畑で渇きを癒す
- (ベルギー・ビール)
- セゾン。 フランス語で「季節」を表す。Saisonと綴る。 世界共通の概念で季節といえば春、夏、秋、冬と4つあるのが基本だとして、ビールの世界でセゾンといえば「夏」である。 いや、冬にあったかい鍋をつつきながら、冷えたビールをキュッといくのがたまないね、という人には申し訳ないが、セゾン・ビールはベルギーの夏の代名詞で決まりだ。 銘柄はいくつもあるが、流通している量と安定した品質を考えると、まずはデュポン社のセゾンをお試しいただきたい。 ...
- 作成日 2018年07月20日
- 28. モール・シュビット Mort Subite
- (ベルギー・ビール)
- 今回ご紹介するのはランッビック・タイプのモール・シュビット(訳:突然死)。その名の通り、突然死を誘うような美味しいビールです。(∩❛ڡ❛∩) (編集部:飲んでも死にませんが、飲み過ぎに注意しましょう。その昔、カフェの店内でサイコロやカードで遊んでいたメンバーのだれかが帰らなければならなくなった場合に、すべてをかけて最後の勝負をして「ドラマチックなゲームの終わり方」を招いたことが語源) ランビックビールはその酸っぱさで有名ですが、モール・シュビットは、酸味や甘さの中にも麦芽の苦味がちゃんと残ったビールです。 ...
- 作成日 2018年04月23日
- 29. チルチルのひとりごと ドイツのバター
- (コラム)
- ... ブリュッセルを朝出発して、休憩を含めて4時間も車を走らせると城に着く。ちょうどお昼時間だったので、城内を見て回る前に併設のカフェテリアでランチとなった。 久しぶりのドイツ。やっぱりソーセージを食べたいなと思い注文すると、「ソーセージ」というのは単品で、付け合せのポテト(フライやサラダなど種類を選べる)は別注文になるという。いささか割高なのは、観光地なのでしょうがないか、、、と我慢することに。高速道路の運転で喉が乾いたのでビールもとなると、さすがドイツ。大きいボトルで出てきた。 ...
- 作成日 2018年04月21日
- 30. リンデマンス・ファロ Lindemans FARO
- (ベルギー・ビール)
- 今回ご紹介するのはランビックビールのファロ。酸っぱさで有名です。暖かくなった春の季節にテラスで友達と団欒しながら開ける最適な飲み物ではないでしょうか。 ランビックビールは世界でも古いビールの一つ。そこにキャンディー・シュガーを加え甘みを増したことによってファロは誕生しました。酸っぱさをオフセットすることにで、より多くの人々に受け入れられ、19世紀までブリュッセル地域で「アイドル的な飲み物」でした。 ...
- 作成日 2018年04月05日
- 31. ベルタンシャン ブラウン Bertinchamps Brune
- (ベルギー・ビール)
- 今回ご紹介するのは、ラベルに大きなB文字がデザインされたベルタンシャンです。2013年に製造を始めた新しいベルギーのビール醸造所で、ブリュッセルから南東へ50km ほど行ったArdenelle (アルドゥネル) にあります。 ウンブレ家(Humblet)の祖父、ブノワ・ウンブレが作っていたビールのレシピを蘇らせました。 2011年に アルドゥネルの地で 1343年に作られた農舎を購入し、そこをビール醸造所に改築しました。現在は、祖父が残した数々の伝統的なベルギービールのレシピを使って昔のビールを再現しています。 ...
- 作成日 2018年04月04日
- 32. ベルギーのフリッツ
- (ベルギー郷土料理)
- ... しかし、恐る恐る試してみると「案外いけるじゃないか」となり、何度か食べ慣れてくると「マヨしか愛せない!」となる。その頃にはフライド・ポテトではなくて、フリッツと名称も正式なものが口をついて出てくるはずだ。 フリッツは国民食 ベルギーではどんな食事にでもフリッツは必ずついてくると言っても過言ではない。バーでビールのつまみに注文したり、街角のフリッツコット(揚げ物小屋 Fritkot)で買ったり、家庭でもよく料理される。スーパーには種類豊富なジャガイモがあり、冷凍パックも便利で人気だ。家庭ではよくフリッツ揚げ器なる装置が使われる。日本の炊飯器のような存在だろうか。 ...
- 作成日 2017年07月23日
- 33. ル・グランド・ジョジョ Le Grand Jojo
- (音楽)
- ベルギー人の「国民的歌手」といえば、ル・グランド・ジョジョ。故郷ベルギーを強く匂わせる庶民の歌は、気軽で安いビールの味がする。 ル・グランド・ジョジョの名前で知られるジャン・ヴァノバーゲンは、1936年7月6日ブリュッセル生まれの歌手。 広告デザイナーや漫画のイラストレーターをしていたが、時代の空気を映し出すコミック・ソングを自ら作詞作曲するシンガー・ソングライターに転向した。 代表作は「Chef, ...
- 作成日 2017年07月22日
- 34. フィッシュ・ア・ゴーゴー Fish a'gog
- (アントワープ)
- ... このお店はちょっと高級路線だから、美味しいタラを使っていますが、鍋に入れるような味わい深い白身なら、なんでも美味しい。衣とソースの味つけが、店の手腕が問われるところだと思う。 今回は、カラッと揚がった薄い衣に、なかなかのカジュアル・スタイリッシュ度を感じました。これには絶対ビールが合う。オススメを聞いてフランダースの赤タイプで、多少酸味があるものを持ってきてもらう。気の利いた渋いコンビネーション。 ...
- 作成日 2017年07月21日
- 35. ブイヨン城 Le Château-Fort de Bouillon
- (ワロン地方)
- ... 鷹匠たちは、異なる種類の鳥たちを、手のサインとご褒美のオヤツ(重要)を使うことで、意のまま自在に飛ばすことができる。ときに観客らもパフォーマンスの仕掛けに巻き込み、巧みな話術とテクニックであっという間の30分である。 出口の横にとても小さな気持ちばかりのお土産品コーナーがあり、地元のビールや、クッキー、キーホルダー、絵葉書などが売ってある。 また、ブイヨンの町には、レストランや、ビール屋さん、地元の美味しい手作りアイスクリーム屋さんなどが立ち並び、食べたり飲んだりするのには事欠かない。アルデンヌといえば森の料理が有名。ハムやパテの盛り合わせ、豚足のグリルなど、ワインに合うこってり系のおツマミがお好きな方はぜひ。 ...
- 作成日 2017年05月28日
- 36. ボルドー2017
- (旅行記)
- ... さて、車を借りたらまずボルドー市内を目指した。到着すると14時を過ぎていたが、川のほとりのビストロではキッチンが開いていた。お店のマダムが私のフランス語を聞きそんじて(une personと言ったのにune pressionに間違えられた)、いきなりビールが出てきたのには苦笑したが、喉が渇いていたので勘違いに便乗し、ビールを飲み、美味しいバヴェット・ステーキをいただいた。 街の中心をさらりと見ただけで、一路サンテミリオンを目指す。ボルドー市内から50キロもあり小一時間のドライブである。ただでさえ慣れない道で、ボルドーは意外に大都市で中心部は渋滞もひどい。優雅にランチ休憩なんかしなければよかった。なんとか街を抜け出すと、道もスムーズに流れてきた。 ...
- 作成日 2017年04月19日
- 37. スーパー田川3 デルタ店
- (日本食材店)
- ... 学校の門前という立地から、お店に入るとすぐに「駄菓子コーナー」があります。フエラムネ、わたパチ、ハイチュウ、キャベツ太郎、などなど、懐かしの駄菓子には子供だけでなく大人もテンションがUP!しませんか? さらに、ジャポニカ学習帳や鉛筆、消しゴムなど学業に必要なものを調達することもできます。 生活必需品のおコメや醤油、味噌、お酢、ソースも一通り揃っています。忙しい家庭に不可欠なインスタント麺、お父さんの仕事の疲れを癒す魔法の水(ビール、お酒、焼酎)もあります。お店が小さいので、さすがに品数は限られていますが、主要ブランドの主力商品は網羅されているという感じでしょうか。 ...
- 作成日 2017年02月20日
- 38. ヴィレールス修道院・美しい廃墟に出会う小旅行 Abbaye de Villers
- (ワロン地方)
- ... Abbaye de Villers Rue de l'Abbaye 55, 1495 Villers-la-Ville +32 71 88 09 80 サイト 11月から3月まで秋冬シーズン 10-17h(火曜定休) 4月から10月まで春夏シーズン10-18h(毎日オープン) ※クリスマス新年・休日あり memo1: 牢屋(Prison)の近くにカフェがある。ヴィレールスで作られたビールIXとVはワロン地方トップレベルの美味。特にトリプルのIXは青い鳥のオススメ印!(写真上) ...
- 作成日 2016年08月19日
- 39. デリリウム・トレメンス Delirium Tremens
- (ベルギー・ビール)
- ピンク象の世界へようこそ! このビールを飲むと、ピンクの象、クロコダイル、ドラゴン、そしてヒッチコック映画に出てくるような鳥の群れに襲われます。 ・・・というのは、まあ宣伝用の冗談として、アルコールは節度をもって飲みましょうね。 デリリウム・トレメンスは、ゲント南東部に位置するメレ Melle という街で醸造されている。 果実とスパイスを感じさせる「さっぱり味」のブロンド・ビールです。後味もドライで舌が乾く印象。 ...
- 作成日 2015年09月08日
- 40. マラー Malheur 12
- (ベルギー・ビール)
- ベルギーには一風変わった名前のビールが多い。「悪魔」「ギロチン」なんて不吉なものもあるが、筆頭格とも言えるのがこのマラー。フランス語で「不幸」を意味する。「何を飲んでいるの?」「不幸を飲んでいるのさ」という会話がカフェで生まれるわけだ。 さて、名前は突拍子もないが、マラー12はなかなかの実力者。World Beer Awards 2014のダーク部門で金賞を受賞。その前は2008年にサンディエゴで開催されたワールドカップで銀メダルを穫っている。 ...
- 作成日 2015年08月16日
- 41. サン・フーヤン St Feuillien
- (ベルギー・ビール)
- トリプル・ビール系では王道とも言える堂々とした味わい。力強いコクに、柑橘系のようなさわやかな香りが心地よい。 7世紀にベルギーに福音を説くためやってきたアイルランドの修道士フーヤンは、655年に森を抜けて行こうとしたところ殺害され頭を切り取られてしまいます。その場所がルー(Roeulx)という土地で、ここに修道士フーヤンの弟子たちが聖堂を建立、1125年にプレモントレ修道院(Abbaye de ...
- 作成日 2015年07月22日
- 42. DVD ベルギー人のワイン Le vin des Belges
- (映画&DVD)
- 「ベルギーって言ったらビールでしょ? ワインなんて存在するの?」という貴方、認識をお改めください。ベルギー人は大のワイン好き。気候はちょっと寒いけど、庭先に作った小さな実験畑からはじめて大きな農場がいくつも生まれています。 2014年制作のドキュメンタリーは、ベルギーのワイン農家を取材して、ワイン作りの喜びや工夫、はじめたきっかけなどについてインタビュー、さらに収穫風景や試飲イベントの様子を収録しています。 ...
- 作成日 2015年07月14日
- 43. ルプルス Lupulus アルデンヌの狼
- (ベルギー・ビール)
- 「オオカミ・ビール」ことルプルス Lupulus はアルデンヌ地方の大自然で作られる爽やかな味わい。 豊かな森林で知られるベルギー南部のアルデンヌ地方は、かつてオオカミたちの生息域でした。ここでビールを作るレ・トワ・フォルケ Les 3 Fourquets 醸造所は、2004年に樽の販売を開始したというから、比較的新しい。2007年からボトル販売開始。近くを清冽な小川が流れ、18世紀の大きな農家を改築した建物を使っているようです。クラシックカーのイベントなども開かれて楽しそう。 ...
- 作成日 2015年06月17日
- 44. ブルフセ・ゾット Brugse Zot Blond
- (ベルギー・ビール)
- 思いのほか泡立ちがよくてビックリ。(下の写真は泡立て過ぎの失敗例です)アルコール度数6%と比較的軽い飲み口に、乾いた干し草のようなさっぱりとしたホップの香りが広がります。 ベルギーの北西に位置する中世の歴史都市ブリュージュの誇るビール。Brugseは「ブリュージュの」という形容詞、Zotは「愚か者/道化師」という意味です。(蘭語)ラベルの背景にはブリュージュの街並が見えます。このビールの製造は半月を意味するDe ...
- 作成日 2015年06月14日
- 45. レフ緑 Leffe Royale Cascade IPA
- (ベルギー・ビール)
- 勝手にレフ緑(みどり)と呼んでいますが、レフ・ビールの高級版ロワイヤル・シリーズのひとつです。フレッシュなホップの香りにこだわった2015年新作。 レフらしいコクのある旨味、甘みはそのままに、しっかりとしたホップの緑の香りが追加された印象。あくまで全体のバランスを崩さないところに大手の安定感を見ました。 IPAはインディアン・ペール・エール Indian Pale Ale の略。レモンと黄色グレープフルーツのような柑橘類の香りを意識しています。 ...
- 作成日 2015年06月14日
- 46. 自転車カフェ Fietscafé
- (コラム)
- 先日アベニュールイーズを散歩していると、突然面白い乗り物が現れた。筋肉隆々の逞しい男たちが楽しそうにビールを飲みながら、自転車を一緒に漕いで走っている。 一瞬で通り過ぎたので、一体なんだったのだろう?と思って、調べてみると、自転車王国であるオランダに、この自転車カフェは存在するらしい。 こんなビジネス、本当に成り立つのだろうかと心配になるようなイベント会社だが、オランダではもしかすると人気があるのかもしれない。 ...
- 作成日 2015年06月04日
- 47. モンス・デュカス祭 La Ducasse de Mons
- (モンス)
- モンスで三位一体の祝日に行われるお祭り。聖ウォードリュ参事会教会におさめられている黄金の馬車の行列と、聖ジョルジュと竜の戦いをテーマにしたイベント。 2017年は6月11日(日曜)に開催。このお祭りはユネスコの世界遺産に指定されています。 戦いは通称リュムソン(Lumeçon)と呼ばれ、竜の尻尾についている黒い毛を引きちぎって持っておくと、1年間幸福になれるという伝説があり、屈強な男たちが押し合いへし合い宙に腕を伸ばします。最後に聖ジョルジュが竜をピストルで撃ち殺すシーンがクライマックス。 ...
- 作成日 2015年05月28日
- 48. ブリューゲル街道
- (絵画)
- フラームス・ブラバント地方。通称パヨッテンラントと呼ばれる独特の美しさを湛えた田園風景が広がるエリアに、ピーテル・ブリューゲル(父)の絵19枚が、パネルになって設置されている場所があります。 この青空美術館へは、ブリュッセルから車で30分ほど西のディルベーク Dilbeek が玄関口。フランダースの詩人Hubert van Herreweghen氏は、このパヨッテンラントを「北のトスカーナ」とも形容しています。水車小屋、地元名士のシャトー、地元産ビール(ランビック系)、地元肉料理、うさぎクッキーなど、魅力的なアトラクションがあり、何よりブリューゲルの風景を彷彿とさせる風情を味わうのが一番のご馳走です。 ...
- 作成日 2015年03月22日
- 49. グルートゥーズ博物館 Gruuthusemuseum
- (ブリュージュ)
- ... Louis Delancanserie が全面改修をすることで、展示の場を得たというわけです。 グルートゥーズ家は、1200年にフランダース伯ボードワン9世からフルート Gruit の独占販売権を与えられた家系です。これはホップ hop が登場する前に、ビールの苦みや風味をつけるためにブレンドされた香草でした。 この豪勢な館の歴代の主のなかで最も特筆すべきはルイ・ド・グルートゥーズ侯爵(仏 ...
- 作成日 2014年12月30日
- 50. シェ・レオンティン Restaurant Chez Leontine
- (ゲント)
- カルボナード(牛肉ビール煮込)やワーテルゾーイ(鶏肉水煮)など伝統的料理。Het Waterhuis aan de Bierkantはビール専門の姉妹店。 Groentenmarkt 10-11, 9000 Gent +32 9 225 06 80
- 作成日 2014年12月19日
- 51. マンマ・ローマ Mamma Roma
- (コラム)
- ... 僕が頼んだのはトリュフ・ポテトとマルゲリータの2種。小さめに切ってもらって、オーブンで温め直してもらい、ベルギービールと一緒にテーブルまで運んでもらった。一連の接客は感じが悪くないし、ストレスのたまる中心街で普通に客として扱ってもらえるありがたみは、パリなんかに比較するとブリュッセルの人間らしさがあっていいと思う。 お兄さんがたはユニフォームであろうバンダナを鉢巻きのように額に巻いて働いている。店の奥から英語が聞こえてきた。店内は明るく、安い木のテーブルと人工的なペンキに塗られた壁が、いかにもファストフードの印象を演出している。日本でいうと、モスバーガーをちょっとチープにした感じだろうか。 ...
- 作成日 2014年11月15日
- 52. 麺真 Menma
- (ブリュッセル)
- 【第一号店イクセル】自家製麺、こだわりメンマ、ユズ風味に特徴のある新しいお店。 Avenue des saisons 123, 1050 Ixelles +32 (0)2 648 73 70 Facebook レストランKAMOがあった場所に2014年10月、麺真という名のラーメン店ができた。(写真上:塩ラーメン) ここでは加藤さんと小ノ寺さんの二人でラーメンを作っている。二人ともブリュッセルの日本料理店で経験を積んできたプロフェッショナル。お寿司や居酒屋メニュー全般をこなせる技は持ちつつも、ラーメン1本にしぼって勝負することにした。 ...
- 作成日 2014年11月03日